紅薯粉條機的使用方法以及使用說明

時間：2018-03-12  點擊量：280

山亭區(qū)城頭三聯(lián)機械修造廠為您講解一下紅薯粉條機的使用方法以及使用說明：
第一：從選料開始,。宜選用含淀粉高、無腐爛的鮮薯（紅薯,、土豆,、木薯等均可）。一般4至5斤鮮紅薯或馬鈴薯,，可加工1斤精白淀粉,，一斤淀粉可以加工1斤1兩到2兩左右粉條粉絲。
第二：洗薯,。分為二級清洗1.鼠籠式洗薯機用于清洗鮮薯表層大量泥沙,。2.自動上料洗薯機用于清洗鮮薯表層坑凹處。還具有去皮效果,。
第三：破碎,。利用高速旋轉(zhuǎn)的錘片，破碎機底部運用1.2鋼篩網(wǎng),。將鮮薯粉碎后,，進(jìn)入下道工序。
第四：過濾。每臺的加工能力在1.5噸左右,，根據(jù)生產(chǎn)量選購。分離后薯渣基本不含水分,。

例如：小型企業(yè)用5-6噸的設(shè)備需要5臺過濾機,。需兩組，兩臺組合生產(chǎn),。提取淀粉率高,。其余一臺用于精濾。

第五：除沙,。采用不銹鋼材料,，用于淀粉除沙、去雜,。
第六：精濾,。除沙脫色后這時的淀粉屬于粗淀粉。需要精濾機在次精濾提高淀粉質(zhì)量,。采用細(xì)致濾布,。
第七：沉淀、排除酸漿水,、起粉就可進(jìn)行三粉加工,。也可將淀粉干燥包裝出售。
第八：粉條粉絲成型,。取100斤淀粉90斤水,，倒入攪拌機中，攪拌至均勻提起成絲狀不短條,。然后將面漿導(dǎo)入粉絲機進(jìn)料斗,，打開閘門漏粉，根據(jù)需求剪砌所需要要的長度,。更換不同漏板就能生產(chǎn)粗,、細(xì)、寬,、窄不同的粉條粉絲,、粉皮。
第九：攤晾,。將成型的粉絲攤晾在陰涼處,，避免陽光直射和風(fēng)吹，以免失水過快,，影響開粉效果,。攤4—8小時，粉條粉絲表層發(fā)硬后，即可開粉晾曬,。
第十：搭架晾曬,。天氣晴好，半天即可曬干,。當(dāng)粉條粉絲7.8成干的時候即該收粉時候,。（如銷量大貨物緊缺也可使用干燥，但加大加工成本） 
第十一：包裝,。將粉絲下桿,，在室內(nèi)攤2—4小時。用鍘刀切成30—40厘米長,，裝入塑料袋,、封口，即為小包裝粉絲,。
使用說明
 鮮薯加工后最好不要將淀粉干燥,，直接用濕淀粉加工利于粉條開粉，生產(chǎn)出粉條表面光滑透明,。事先規(guī)劃幾個大容量淀粉儲存室,。將淀粉導(dǎo)入，表層覆蓋4-7厘米的水,。長時間不會變質(zhì),。
本技術(shù)同樣適于加工蕉藕、葛根,、蕨根等淀粉粉絲,。只需要添加專業(yè)清洗設(shè)備及上料機械。