榨油機

時間：2018-03-12  點擊量：105

榨油機的基本介紹

  榨油機就是指借助于機械外力的作用，通過提高溫度,，激活油分子,，將油脂從油料中擠壓出來的機器?？煞譃榧矣谜ビ蜋C,、水壓機制油機、螺旋制油機,、新型液壓榨油機,、高效精濾榨油機、全自動榨油機,。
  榨油機原料,，也就是油料作物按照種類分為植物原料和動物原料，在一般生產(chǎn)過程中,，我們主要以植物原料為主,。而植物原料又分豆科類和籽科類和麻科類。
原理
（1）,、花生是一種含油量很高的作物,，其內(nèi)部油脂以球狀或顆粒狀存在于細(xì)胞內(nèi)被一層封閉的薄膜所包圍，在受到外界擠壓的過程中,，這層薄膜和細(xì)胞壁一起破裂,，花生油便從裂縫中流出；在擠壓過程中,，花生中的油脂部分?jǐn)D出,，花生變得脆而硬，失去了原有的彈性,；而花生紅衣含纖維較多,，在施加壓力后，與花生表面分離,，從而使花生紅衣容易脫落,；在擠壓過程中，花生受的是壓力而不是剪切力，所以無碎仁現(xiàn)象,，很容易恢復(fù)原狀,；
（2）、根據(jù)脂肪含量的要求,，分別施加不同的壓力,。可得到效果不同的脫脂花生米,。
工藝
工藝要求:花生脫脂率50%以上,；花生完整無碎粒出現(xiàn)，花生之間無粘連現(xiàn)象,，花生紅衣易脫落,。影響脫脂效果重要因素是水分，次要因素是時間,，達(dá)到脫脂效果最佳的條件為4.52%--7.26%,，(水分超標(biāo)影響出油率、水分過干容易造成華生破碎率過高,。）
結(jié)論
花生在一定的壓力,、一定的水分、一定的溫度和時間等有效條件下,，利用液壓榨油機壓榨花生仁,，即可得到顏色杏黃，原汁原味,，氣味芬芳，味道純正的花生油及脫脂效果不同的花生米,。