素雞翅機

時間：2018-03-13  點擊量：269

素雞翅機的基本介紹

  素雞翅屬于豆腐干制品,，因形狀像雞翅膀,，所以被人們稱為素雞翅。咸香爽口,，硬中帶韌,，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食,。素雞翅營養(yǎng)豐富,，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,，還含有鈣、磷,、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì),。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香,、花椒,、大料、干姜等調(diào)料,，既香又鮮,，久吃不厭,，被譽為“素火腿”。

營養(yǎng)價值

1.素雞翅等豆干制品中含有豐富蛋白質(zhì),，而且豆腐蛋白屬完全蛋白,，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要,，營養(yǎng)價值較高,；

2.豆干制品含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化,，預(yù)防心血管疾病,，保護心臟；
3.豆干制品含有多種礦物質(zhì),，補充鈣質(zhì),，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育,，對小兒,、老人的骨骼生長極為有利。在骨骼中,，鈣以無機鹽的形式分布存在,，是構(gòu)成人骨骼的主要成份，造成骨質(zhì)疏松的主要原因就是鈣的缺乏,，豆制品含有豐富的鈣及一定量的維生素D,，二者結(jié)合可有效預(yù)防并改善骨質(zhì)疏松。
4.機體在不同年齡,，不同生理狀態(tài)下,，對營養(yǎng)的需求也是不同的，要提高機體免疫力首先必須通過膳食的合理搭配來獲得平衡的營養(yǎng),，豆制品中含有豐富的賴氨酸,，不飽和酸，淀粉蔗糖以及多種維生素和礦物質(zhì),。

工作原理

  素雞翅機是一機多用,，可通過不同模具筒生產(chǎn)多種花樣的食品，如：素牛排,、素雞翅,、素海螺、素肉條,、素雞脯肉,、素肉丁、豆蝦,、豆腸,、豆絲,、豆花、豆筋豆耳 面藕 面皮等十多種產(chǎn)品,，如用戶需要其它新花樣,，可來我廠進行加工制作。生產(chǎn)出來的產(chǎn)品可炒,、烹,、燉、炸,、涼拌,，還可用作麻辣小食品原料。

本機有兩種

（1）全自動型（2）簡易手工型

生產(chǎn)工藝流程：

精選黃豆——榨油——粉碎——加水攪拌——放入擠出機——成品

主要技術(shù)數(shù)據(jù)：