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山亭區(qū)城頭三聯(lián)機械修造廠成立于1994年,,位于鐵道游擊隊故鄉(xiāng)山東省棗莊市山亭區(qū),,本地區(qū)交通十分便利,京福高速公路,、京滬鐵路,、104國道由此貫穿,是全國生產(chǎn)豆制品,,規(guī)模較大的生產(chǎn)基地,。山亭區(qū)城頭三聯(lián)機械修造廠經(jīng)過不斷的努力和研發(fā)終于有所突破...
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正宗的紅薯粉條怎么鑒別
時間:2018-03-12 點擊量:201
正宗紅薯粉條是指100%由紅薯淀粉制成的粉條,先選優(yōu)質(zhì)的紅薯清洗磨碎成淀粉,,在經(jīng)過過濾,、暴曬、打漿,、漏絲、曬絲等傳統(tǒng)步驟加工成紅薯粉條,。禹州特產(chǎn)正宗紅薯粉條顏色發(fā)黑,,有彈性,粗細均勻,,拉力足,,食之柔軟爽口、筋道耐嚼而知名,。
正宗的紅薯粉條怎么鑒別呢,,下面簡單的介紹幾種方法:
1.看顏色:純紅薯漏出來的粉條顏色較深,猛一看貌似發(fā)黑,,顏色較深,,假的紅薯粉條顏色發(fā)黃或者顏色較淺。
2.用手折:純紅薯粉條是由純紅薯淀粉制成的,,曬干以后很脆,,用手輕輕一抓就斷,而且曬干后不易返潮,;市場上賣的號稱純紅薯粉在太陽下暴曬10天也不會一抓就斷,因為他們里面放了一種食用膠,。
3.聞氣味:將粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味,,純紅薯粉條的氣味和滋味均正常,無任何異味,,水不變色,;假的或者質(zhì)量差的粉條常帶有霉味、酸味及其它外來滋味,,水易變色,。
4.用火燒:純紅薯粉條燒后起泡成白色灰,而混合粉條火燒后則不起泡成黑色灰,。
5.純紅薯粉條煮后晶瑩剔透,,有勁道,不易煮爛,,口感爽滑,,質(zhì)量差的則沒有這樣的特性。
山亭區(qū)城頭三聯(lián)機械修造廠位于鐵道游擊隊故鄉(xiāng)山東省棗莊市山亭區(qū),,本地區(qū)交通十分便利,,是全國生產(chǎn)豆制品,規(guī)模最大的生產(chǎn)基地,。山亭區(qū)城頭三聯(lián)機械修造廠經(jīng)過不斷的努力和研發(fā)終于有所突破,,本廠的產(chǎn)品得到廣大消費者的信任和擁護,主營豆制品機械和麻辣面食機械:素牛排機,、素雞腸機,、素雞脯肉機、豆蝦機,、豆魚機,、豆球機、素羊肉串機,素海螺機,豆筋機,豆扣機,豆絲機,豆花機紅薯粉條機免搓免凍粉條機全國首創(chuàng)等本廠本著誠信,、質(zhì)量好簿利多銷,、已得到不少客戶的認可、熱誠希望成為各界人士的合作伙伴,!