紅薯粉條機(jī)的使用方法以及使用說(shuō)明

時(shí)間：2018-03-12  點(diǎn)擊量：301

山亭區(qū)城頭三聯(lián)機(jī)械修造廠為您講解一下紅薯粉條機(jī)的使用方法以及使用說(shuō)明：
第一：從選料開始,。宜選用含淀粉高、無(wú)腐爛的鮮薯（紅薯,、土豆,、木薯等均可）。一般4至5斤鮮紅薯或馬鈴薯,，可加工1斤精白淀粉,，一斤淀粉可以加工1斤1兩到2兩左右粉條粉絲。
第二：洗薯,。分為二級(jí)清洗1.鼠籠式洗薯機(jī)用于清洗鮮薯表層大量泥沙,。2.自動(dòng)上料洗薯機(jī)用于清洗鮮薯表層坑凹處。還具有去皮效果,。
第三：破碎,。利用高速旋轉(zhuǎn)的錘片,，破碎機(jī)底部運(yùn)用1.2鋼篩網(wǎng),。將鮮薯粉碎后，進(jìn)入下道工序,。
第四：過(guò)濾,。每臺(tái)的加工能力在1.5噸左右，根據(jù)生產(chǎn)量選購(gòu),。分離后薯渣基本不含水分,。

例如：小型企業(yè)用5-6噸的設(shè)備需要5臺(tái)過(guò)濾機(jī)。需兩組,，兩臺(tái)組合生產(chǎn),。提取淀粉率高。其余一臺(tái)用于精濾,。

第五：除沙,。采用不銹鋼材料，用于淀粉除沙,、去雜,。
第六：精濾。除沙脫色后這時(shí)的淀粉屬于粗淀粉,。需要精濾機(jī)在次精濾提高淀粉質(zhì)量,。采用細(xì)致濾布,。
第七：沉淀、排除酸漿水,、起粉就可進(jìn)行三粉加工,。也可將淀粉干燥包裝出售。
第八：粉條粉絲成型,。取100斤淀粉90斤水,，倒入攪拌機(jī)中，攪拌至均勻提起成絲狀不短條,。然后將面漿導(dǎo)入粉絲機(jī)進(jìn)料斗,，打開閘門漏粉，根據(jù)需求剪砌所需要要的長(zhǎng)度,。更換不同漏板就能生產(chǎn)粗,、細(xì)、寬,、窄不同的粉條粉絲,、粉皮。
第九：攤晾,。將成型的粉絲攤晾在陰涼處,，避免陽(yáng)光直射和風(fēng)吹，以免失水過(guò)快,，影響開粉效果,。攤4—8小時(shí)，粉條粉絲表層發(fā)硬后,，即可開粉晾曬,。
第十：搭架晾曬。天氣晴好,，半天即可曬干,。當(dāng)粉條粉絲7.8成干的時(shí)候即該收粉時(shí)候。（如銷量大貨物緊缺也可使用干燥,，但加大加工成本） 
第十一：包裝,。將粉絲下桿，在室內(nèi)攤2—4小時(shí),。用鍘刀切成30—40厘米長(zhǎng),，裝入塑料袋、封口,，即為小包裝粉絲,。
使用說(shuō)明
 鮮薯加工后最好不要將淀粉干燥，直接用濕淀粉加工利于粉條開粉,，生產(chǎn)出粉條表面光滑透明,。事先規(guī)劃幾個(gè)大容量淀粉儲(chǔ)存室,。將淀粉導(dǎo)入，表層覆蓋4-7厘米的水,。長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)變質(zhì),。
本技術(shù)同樣適于加工蕉藕、葛根,、蕨根等淀粉粉絲,。只需要添加專業(yè)清洗設(shè)備及上料機(jī)械。