人造肉機(jī)

時(shí)間：2018-03-13  點(diǎn)擊量：2662

（三聯(lián)機(jī)械蛋白肉機(jī),，豆翅機(jī)）是在先進(jìn)設(shè)備的基礎(chǔ)上研制的植物蛋白加工設(shè)備，該設(shè)備以冷榨豆粕為主要原料,，經(jīng)粉磨,、攪拌、調(diào)質(zhì),、高溫,、高壓，將大豆蛋白打開成鏈狀并重新組織化,，形成筒狀,，片狀或異型的蛋白肉食品，具有肉的狀態(tài)和口感,，不含膽固醇和動(dòng)物脂肪,，具有吸油、吸水,、吸味的特點(diǎn),，廣泛用于各類行業(yè)。  

別   名：牛排機(jī),，豆皮機(jī),，雞翅機(jī)，蛋白素肉機(jī),，豆絲機(jī),，豆筋機(jī)，豆腸機(jī),，蛋白肉機(jī)，素肉機(jī),，干面皮機(jī),，素肚絲機(jī)，植物蛋白肉機(jī),，豆皮卷機(jī),，豆蛋白食品機(jī)

型   號:tyn-a

性能特點(diǎn)：1、三聯(lián)牛排機(jī)采用自動(dòng)溫控裝置,，儀表顯示,，加溫或降溫一目了然。

2,、三聯(lián)牛排機(jī)的熟化成型杠筒采用優(yōu)質(zhì)材料精車而成,，杠筒加粗，產(chǎn)量高，耐溫耐磨性好,，使用壽命長,。

3、三聯(lián)牛排機(jī)采用特制減速機(jī),，性能穩(wěn)定,。

熱化方式:電熱溫控，螺旋摩擦自熟

成型原理: 采用數(shù)顯溫控裝置,，通過專用減速機(jī)帶動(dòng)螺旋擠壓噴爆器使蛋白質(zhì)變性,，熟化，擠出成型,。

原料種類: 豆粕,、豆餅、豆粉,、面粉等,。

產(chǎn)品種類: 牛排、豆皮,、豆筋,、豆絲、素雞翅,、豆蝦,、豆腸、植物蛋白肉,、風(fēng)味面皮

產(chǎn)品吃法: 用開水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜,，也可以與多種蔬菜、海鮮,、肉類等烹調(diào),，如做成宮爆雞丁、軟炸素蝦仁,、紅燒雞翅,、涼拌素肉、糖醋豆絲,、