素雞翅機(jī)

時(shí)間：2018-03-13  點(diǎn)擊量：287

素雞翅機(jī)的基本介紹

  素雞翅屬于豆腐干制品，因形狀像雞翅膀,，所以被人們稱為素雞翅,。咸香爽口，硬中帶韌,，久放不壞,，是中國(guó)各大菜系中都有一道美食。素雞翅營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有大量蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,，還含有鈣,、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì),。豆腐干在制作過(guò)程中會(huì)添加食鹽,、茴香、花椒,、大料,、干姜等調(diào)料，既香又鮮,，久吃不厭,，被譽(yù)為“素火腿”。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.素雞翅等豆干制品中含有豐富蛋白質(zhì),，而且豆腐蛋白屬完全蛋白,，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,；

2.豆干制品含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病,，保護(hù)心臟,；
3.豆干制品含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì),，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒,、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。在骨骼中,，鈣以無(wú)機(jī)鹽的形式分布存在,，是構(gòu)成人骨骼的主要成份，造成骨質(zhì)疏松的主要原因就是鈣的缺乏,，豆制品含有豐富的鈣及一定量的維生素D,，二者結(jié)合可有效預(yù)防并改善骨質(zhì)疏松。
4.機(jī)體在不同年齡,，不同生理狀態(tài)下,，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也是不同的，要提高機(jī)體免疫力首先必須通過(guò)膳食的合理搭配來(lái)獲得平衡的營(yíng)養(yǎng),，豆制品中含有豐富的賴氨酸,，不飽和酸，淀粉蔗糖以及多種維生素和礦物質(zhì),。

工作原理

  素雞翅機(jī)是一機(jī)多用,，可通過(guò)不同模具筒生產(chǎn)多種花樣的食品,，如：素牛排、素雞翅、素海螺,、素肉條、素雞脯肉,、素肉丁,、豆蝦、豆腸,、豆絲,、豆花、豆筋豆耳 面藕 面皮等十多種產(chǎn)品,，如用戶需要其它新花樣,，可來(lái)我廠進(jìn)行加工制作。生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品可炒,、烹,、燉,、炸、涼拌,，還可用作麻辣小食品原料,。

本機(jī)有兩種

（1）全自動(dòng)型（2）簡(jiǎn)易手工型

生產(chǎn)工藝流程：

精選黃豆——榨油——粉碎——加水?dāng)嚢琛湃霐D出機(jī)——成品

主要技術(shù)數(shù)據(jù)：